Greenwashing: πράσινα ή «πρασινισμένα» προϊόντα?
Η πράσινη, βιώσιμη παραγωγή είναι ένα θέμα που αποκτά όλο και μεγαλύτερη σημασία για τις κυβερνήσεις, τις επιχειρήσεις και τις νεότερες γενιές που ενδιαφέρονται έντονα για τον αντίκτυπο της παραγωγής τροφίμων στην κλιματική αλλαγή.
Όμως, «Προκαλεί ανησυχία και θα έλεγα ότι δεν είναι εντελώς αβάσιμο το γεγονός ότι οι περισσότεροι καλλιεργητές πιστεύουν ότι τα «περιβαλλοντικά πράσινα» προϊόντα συνοδεύονται με παραπλανητικές πληροφορίες βιώσιμης αειφορικής γεωργίας…», σχολιάζει ο Darryn Keiller, Διευθύνων Σύμβουλος και ιδρυτής της WayBeyond (εταιρεία υπηρεσιών crop science & Α.Ι. εφαρμογές για παραγωγούς).
Υπάρχει λοιπόν η ανάγκη να αναδειχθούν και να πιστοποιηθούν τα πραγματικά πράσινα χαρακτηριστικά των προϊόντων. Η τυποποίηση μέσα από ευρωπαϊκά και εθνικά σήματα είναι η μία λύση, μαζί όμως με τη γραφειοκρατία που συχνά τα συνοδεύει. Μια άλλη ευέλικτη λύση είναι οι μηχανισμοί υπολογισμού του αποτυπώματος της παραγωγικής διαδικασίας. Ανεξάρτητοι όσο και αξιόπιστοι μηχανισμοί με ελεύθερα προσβάσιμες εφαρμογές. Είναι το πρώτο βήμα σε ένα πράσινο μονοπάτι, μια κίνηση για να μετρήσουμε συστηματικά και αξιόπιστα το τι κάνουμε, τι εκπέμπουμε, ποιο είναι το αποτύπωμά μας. Είναι το πρώτο στάδιο μιας αξιόπιστης «πράσινης» και όχι «πρασινισμένης» πρακτικής.
Μια τέτοια περίπτωση είναι η Cool Farming Alliance, μέλος της οποίας είναι η Αμερικανική Γεωργική Σχολή που αξιοποιεί τις εφαρμογές της για την μέτρηση του αποτυπώματος στην παραγωγή τροφίμων. Το επόμενο διάστημα στο πλαίσιο του Smart Food αυτή η διαδικασία θα περάσει και σε Έλληνες παραγωγούς και κτηνοτρόφους.
Πηγή: CFA https://coolfarmtool.org/
Πηγή πληροφοριών: Eurofruit Magazine.
